| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 商业服务 |
| 所在地区： | 四川 成都 |
| 联系卖家： | 正巴蜀 先生 |
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西昌火盆烧烤汲取凉山美食精华：采用火盆纯碳烤方式、选取新鲜***食材、通过多种制香料腌制入味、由经验丰富的烧烤师傅根据不同菜品特点、掌握佳火候，以保证菜品味道鲜美、外焦里嫩的佳口感。在各道美味中尤以制的西昌特色脆肠、掌中宝、小猪肉、烤高山土鸡、***冕宁蒸土豆、蕨菜蒸火腿等菜品的口感纯正、风味***而广受众多食客追捧，“西昌火盆烧烤”也由此而得名！西昌火盆烧烤起源于大凉山彝族，是***的彝族风。
1、学会原材料的认识及选用。 2、学会各种酱料的配制。 3、学会各种肉质品的加工处理。 4、学会各种疏菜的加工处理。 5、学会各种菜品的串签。 6、学会各种菜品的烤制。 7、学会材料的保管。 8、后期技术免费升级。 9、火盆烧烤特色菜品，烤茄子、烤脑花、爆浆豆腐、贵妃醉虾等的制作方法。
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